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莫茉回到家，粮油店的人已经把东西送来了，莫浩、莫荷也已经回到家里。
莫茉叫胡氏几个先把花生分成两份，一份依然泡水等下去皮，用来做酒鬼花生，然后叫莫荷把辣椒干剪成条状，辣椒籽留起来。
莫茉就开始调面糊，鱼皮花生的味道全在面糊里，胡氏在一旁帮忙，莫茉就教胡氏调面糊水、盐、糖、五香粉、鸡蛋液的比例放多少，这样胡氏学会以后，也不用自己时刻亲力亲为。
面糊现在的秘方在调料上，尤其是五香粉配方，莫茉叮嘱家里人一定要保密不能让别人知道，一段时间内，这是他们赚钱的杀手锏。
胡氏几个连小安都郑重说绝不会说出去，尽管小安啥都不懂，全家都要靠这个赚钱，谁都不会这么二百五。
把面糊揉成团醒发了一二十分钟后，莫茉就和胡氏、莫浩、莫荷开始给花生每粒裹上粉皮，几人忙
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